Voucher na online kurz Choux au craquelin (Francouzské větrníky)
990,00 Kč
Součástí je kurzu je:
- 50 minutové video
- Kompletní recept vč. tipů a triků
- Popis jednotlivých kroků
- Kontakt na lektorku
- Přístup do kurzové skupiny
Prosíme, do poznámky v objednávce doplňte text, který si přejete dopsat do věnování. V po uhrazení objednávky obdržíte na váš e-mail PDF soubor pro tisk, který bude obsahovat věnování a kód voucheru pro uplatnění v objednávce. Platnost voucheru je 12 měsíců.
Popis
Také bojujete s odpalovaným těstem nebo se ho dokonce bojíte? Pokud dodržíte pár zásad, zjistíte, že to vlastně zas tak těžké není a navíc se vám otevře další brána do světa cukrařiny. Začneme rovnou s křehkými francouzskými větrníky s křupavou vrstvou, které jsou extraordinárním receptem, jež poskytuje celou variaci chutí. Křupavá vrstva craqueline udělá z obyčejného větrníku luxusní zákusek, který musíte zkusit. Dají se plnit několika typy krémů nebo třeba ovocnými konfity. Pokud chcete zaujmout, zkuste rozhodně tento dezert. Vašim hostům spadnou brady úžasem 🙂
Ve video návodu si ukážeme přípravu odpalovaného těsta, craquelinu, žloutkového krému, lískooříškového krému a karamelové polevy. Zvláště odpalované těsto patří k základním umům cukrářek, využijete jej v mnoha dalších variacích jako jsou např. profiteroles, eclairs nebo gougères. Dá se připravit i naslano.
S naším kurzem si choux (vyslovujte ‚šú‚) připravíte sami doma.
Podívejte se na upoutávku
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.